2004年5月20日

科學奇才

很擔心,人類可以吃的東西,越來越小。什麽禽流感、瘋牛症、口蹄症、雪卡毒、等等,已令到猪、牛、羊、雞、鴨、鵝、深水魚,無一倖免。聽說情況還會越來越壞。這樣子下去,不知還有什麼東西可以吃。

更甚的是,有些很了不起的「科學奇才」,能夠化腐朽為神奇,把那些根本不能吃的垃圾,循環再造,制成美味可口的東西。其品種之多,間直令人目不暇給,嘆為觀止。

做夢也沒有想到,粉絲、泡菜、臘腸、月餅,甚至名貴的金華火腿,魚翅、燕窩、等等,都可以來自那些根本不能吃的垃圾。吃了這些東西,輕則生病,嚴重的更會一命嗚呼。還有,連嬰孩的奶粉也不放過,簡直令人髮指。

我覺得,幹這勾當的人,絕非平庸之輩。那些化工原材料的名字,叫我唸我也有困難。想不通他們從那裏學來這些高科技。他們不單只是科學奇才,更是商業奇才。一方面,他們充分掌握顧客對食品的要求,就是:色、香、味,有口感。另一方面,他們擁有超卓的化學及物理學知識,精通各種原材料的性質和用途。那些根本不能吃的垃圾,在他們手中,都可以弄成為色香味美,口感極佳的東西,真是厲害得很。

當今人類正面臨糧食短缺的危機,要是他們肯運用一己的聰明才智,把時間和精力投放在正途之上,不難有一番作為,何苦要幹那種傷天害理的勾當呢?



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